כסטודנטים, לא תמיד יש לנו כסף למותרות במיוחד לא לארוחת חג מהודרת. לרוב, אף נעדיף ללכת להורים לאכול, כדי לחסוך את הפרוטות ואת הטרחה הכרוכה בהכנת ארוחה.

אבל נניח שדווקא בחג הזה, שהוא פחות "משפחתי" מראש השנה או פסח, ההורים נסעו לחו"ל או שאתם מעדיפים להישאר בביתכם הקט והשקט עם בני/ות זוגכם/ן או שותפיכם/ן לדירה או עם עצמכם/ן. בדיוק לשם כך ליקטנו עבורכם מגוון מתכונים מנצחים: מאכלים טעימים, קלים להכנה המבוססים על מצרכים זולים בעלות ממוצעת של 35 ₪ מקסימום לארבעה סועדים.

כל שעליכם לעשות זה רק להזמין חברים ולהקדיש פחות משעת עבודת הכנה... קדימה! אתם מסוגלים!

פסטה עם רוטב שמנת ופטריות

כמות:

ל - 4 סועדים

מרכיבים:

500 גר' פסטה מסוג פנה או פוזילי ("ביסלי גריל") או כל פסטה אחרת שאתם אוהבים

250 מ"ל שמנת מתוקה

20 גר' חמאה

סלסלת פטריות שמפניון- פרוסות

בצל ירוק קצוץ

מלח, פלפל לפי הטעם

אופן הכנה:

ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים את הבצל לאחר 3-5 דקות מוסיפים גם את הפטריות- עד להזהבה.

מבשלים את הפסטה עפ"י הוראות הצרכן.

מוסיפים את השמנת לתערובת הפטריות ומביאים לרתיחה תוך ערבוב והסמכה של השמנת.

כאשר הרוטב הוסמך דיו מוסיפים מלח ופלפל לפי טעם.

מערבבים את הרוטב עם הפסטה ומחממים קלות.

מגישים חם!!!

הערה: רוטב מחכה לפסטה! פסטה לעולם לא מחכה לרוטב (בדיוק כמו בחיים הגבר יחכה לאישה לעולם לא להפך J)

* * * עלות : 24.37 ₪- 31.8 ₪ (לארבעה סועדים!!!) * * *

פשטידת קישואים

כמות:

ל - 4 סועדים

מרכיבים:

5 קישואים מגורדים במגרדת גסה

3 בצלים קצוצים דק

3/4 כוס מים או חלב

3/4 כוס שמן

1.5 כוסות קמח תופח מעליו- מנופה

3 ביצים

1 כף מרק עוף

מלח ופלפל לפי הטעם

אופן הכנה:

מחממים תנור ל- 180 מעלות.

מערבבים את כל החומרים ויוצקים על תבנית בינונית, משומנת.

מכניסים לתנור ואופים עד שהפשטידה יציבה וזהובה.

* כדי לבדוק אם הפשטידה מוכנה מבפנים, יש להכניס קיסם לאמצעה ואם הוא יוצא נקי ויבש - היא מוכנה.

* * * עלות: 10 ₪- 17.6 ₪ * * *

עוגת גבינה

מרכיבים:

6 ביצים

1.5 כוסות סוכר

1 שקית סוכר וניל

3 גביעי גבינה לבנה 9% (750 מ"ל)

1 כף אינסטנט וניל

4 כפות קורנפלור

אופן הכנה:

מחממים את התנור לחום גבוה (250 מעלות)

מקציפים את החלבונים ומוסיפים בהדרגה כוס סוכר.

בקערה נפרדת מקציפים את החלמונים עם חצי הכוס סוכר, קורנפלור, סוכר וניל, אינסטנט וניל ואת הגבינה. עד קבלת בלילה חלקה.

"מקפלים" (בזהירות) את קצף החלבונים לתערובת החלמונים.

משמנים תבנית עגולה, לא קפיצית, מספר 26 (תשאלו את אמא אם אתם לא יודעים...) ואליה יוצקים את בלילת העוגה.

מכניסים לתנור תבנית עם מים ועליה את תבנית העוגה.

אופים במשך 10 דקות בחום גבוה, לאחר מכן מנמיכים את הטמפ' ל - 180 מעלות (חום בינוני-נמוך) ואופים במשך שעה.

לאחר שעה מכבים את התנור ומשאירים אותו סגור עד לצינון העוגה (כדי שהעוגה לא "תיפול").

הערה חשובה: כאשר מכינים עוגות גבינה אסור לפתוח את התנור במשך כל זמן האפייה! זאת, כדי שהעוגה לא תשקע.

* * * עלות: 22.2 ₪- 34.52 ₪ * * *

סלט עלי בייבי עם עגבניות שרי

כמות:

ל – 4 סועדים

מרכיבים:

500 גר' עגבניות שרי חצויות

חבילת עלי בייבי

150 גר' גבינת מוצרלה או בולגרית

לרוטב ויניגרט:

חצי כוס שמן זית

כפית חרדל

כפית דבש

שן שום כתושה

מלח ופלפל

אופן הכנה:

מערבבים את כל החומרים לרוטב בצנצנת (סוגרים הצנצנת ו"משקשקים" אותה).

שמים את כל מרכיבי הסלט בקערה.

דקה אחת בלבד לפני שיושבים לאכול יוצקים את הרוטב על הסלט.

* * * עלות: 25.2 ₪ - 29.9 ₪ * * *

בתיאבון....

באדיבות אתר פרופסור